中籼稻是半晚熟的籼稻,一种在季节上处于早籼稻类型和晚籼稻类型之间的中熟类型籼稻。一般在早秋季节成熟,全生育期120-150天,多数品种具有中等的感光性,播种至抽穗日数因地区和播期不同而变化较大,遇短日高温天气,生育期缩短。中籼品种的感光性比中粳弱,播种至抽穗日数变化较小而相对稳定,因而品种的适应范围较广,华南稻区的迟熟早籼引至长江流域稻区可以作中稻种植。
中籼稻是一种成熟时间与品质介于早籼稻与晚籼稻之间。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。
丰两优一号(皖稻87)、两优6326(皖稻119)、新两优6号(皖稻147)、淮两优3号(皖稻195)、丰两优四号(皖稻187)、扬两优6号、皖稻89(中籼96—2)、新隆优1号、川香优2号、丰两优香一号、新两优香4、两优100、皖稻161(华安501)、丰优126、皖稻153、两优培九、天协6号、D优527、丰两优三号、Ⅱ优明86、国丰1号、Ⅱ优7954、两优华6、辐优827(庐优827)、协优009(皖稻191)、皖稻103、农丰1号 (皖稻107)、丰优293(皖稻197)、国豪杂优1号等。(图片来源于粮油网)