全市广大人民群众：

2021年10月16日是第41个世界粮食日，活动主题是“行动造就未来。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”。在10月16日所在周，以“发展粮食产业助力乡村振兴”为主题，开展国家粮食安全宣传周活动，凝聚社会共识，推进节粮减损。

当前，全球范围内仍有30亿人不能保障健康膳食，亿万民众需要紧急粮食援助。特别是，受新冠肺炎疫情和气候变化等因素影响，全球粮食安全面临前所未有的压力，粮食损失和浪费是全球共同面临的挑战。据联合国粮农组织统计，从收获到零售各环节，全球粮食损失率达14%，零售、餐饮和消费环节浪费率达17%，年损失达4000亿美元，相当于12.6亿人口一年的口粮。2020年，全球共有7.2亿到8.1亿人口面临饥饿威胁，近1/3人口无法获得充足的食物与营养。为此，联合国粮农组织呼吁，政府、国际组织、高校等社会各界需凝聚共识，采取更加有力的行动，改变世界粮食生产和消费方式；消费者要积极改变膳食结构，减少粮食损失和浪费，减缓气候变化，为共同推动农业粮食体系转型作出应有贡献。在9月份举办的国际粮食减损大会上，习近平主席向大会致贺信并呼吁：“希望各方以此次大会为契机，携手合作，落实2030年可持续发展议程，为实现零饥饿、零贫困目标贡献力量，为维护世界粮食安全、推动构建人类命运共同体作出更大贡献。”

洪范八政，食为政首。中国作为世界上最大的发展中国家，保障粮食安全始终是国计民生的头等大事。2020年，我国消除了绝对贫困、全面达到了“两不愁、三保障”标准，实现了粮食基本自给，解决了14亿人口的吃饭问题，为我国乃至全球粮食安全作出了巨大贡献。但是，我国粮食生产受资源和环境双重约束，增产空间有限，粮食安全基础仍不稳固，粮食安全形势依然严峻。习近平总书记强调，在粮食问题上不能侥幸、不能折腾，一旦出了大问题，多少年都会被动，到那时谁也救不了我们。节粮减损就是增产，保障粮食安全，必须一边增加粮食产量，一边促进节粮减损。

宁流千滴汗，不坏一粒粮。粮食安全事关人类生存，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。推进粮食全链条节约减损，应当牢牢抓实生产、产后、消费等各环节。要着重从粮食收购、仓储、物流等产后环节推进节约减损，加强节粮减损宣传和交流，同时推动节粮减损科技创新，推广应用相关成果。要持续推进优质粮食工程，突出抓好“三链协同”和“五优联动”，深入开展“六大提升行动”，加快建设与我国发展阶段和发展水平相适应的现代化粮食产业体系，推动形成粮食兴、产业旺、经济强的良性循环，让农民更多分享产业增值收益，持续巩固脱贫攻坚成果，全面助力乡村振兴。

作为粮食生产大市，我市在牢牢扛稳粮食安全重任、确保粮食生产连年丰收的同时，把推进粮食全产业链节粮减损作为保障粮食安全的重要工作之一。通过深入实施优质粮食工程，持续推进粮安工程，加强粮食仓储设施建设，建立粮食产后服务中心，推广粮食产后减损技术，有效提升了科学储粮减损能力。大力倡导“光盘行动”，加大力度遏制“餐桌上的浪费”，在全社会营造了节约光荣、浪费可耻的良好氛围。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。习近平总书记强调“浪费之风务必狠刹”。我国作为农业大国，自古重农重粮，“粒粒皆辛苦”的朴素道理深入人心。当下，人民群众的生活水平提高了、家底厚了、钱包鼓了、日子好了，更要厉行勤俭节约，将“滴水成河，粒米成箩”的道理讲深讲透，将爱粮、惜粮的美德代代传承。全市人民要一起行动，从机关、企事业单位、校园食堂到各类餐饮场所，都要积极采取有效措施，减少餐饮浪费，让“量力而食”“光盘行动”成为社会风尚。（来源：开封日报）