本轮小麦价格调整显得较为“温和”，虽然偏弱震荡多日，价格调整也相对频繁，但实际下降幅度有限，波幅在0.01～0.02元/斤之间，“雷声大雨点小”，说明市场对当前麦价的主流运行区间比较认可。 6月下旬，全国夏收进入尾声，主产区新麦上市量持续回升，阶段性供应压力增加，加之中储粮部分库点暂停收购等对市场心理的影响仍在发酵，小麦市场价格整体承压偏弱调整。监测显示，当前主产区贸易商新小麦主流收购价为1.50～1.53元/斤，粮库、面粉厂收购价1.55～1.58元/斤，较前期回落0.005～0.02元/斤。 6月22日，国务院常务会议指出，今年夏粮小麦增产丰收已成定局，质量好于常年。据农业农村部有关负责人介绍，今年小麦再获丰收，对于我国粮食保供稳价意义重大。 一是稳供给。今年小麦产量高、品质好，完全可以满足国人一年以上的口粮消费，再加上充裕的储备库存，保障我国“口粮绝对安全”的根基更为牢固。 二是稳价格。今年以来，国际粮价特别是小麦价格大幅攀升，同期我国小麦价格涨幅远低于国际市场，粮价总体保持平稳，夏粮连年丰收功不可没。 三是稳预期。手中有粮，心中不慌。夏粮是全年粮食生产第一季，丰收是重要风向标，各方反应积极，市场购销两旺，将有效引导全年粮食生产和市场稳定。 据市场反映，受阶段性市场供应压力不断增加的影响，近段时间以来，主产区麦价持续震荡调整。虽然下调幅度不大，但波动十分频繁，部分贸易商和农户心态有点破防，卖跌不卖涨心理使得出货量增加。 当前，河北石家庄制粉企业容重780g/L以上、水分13%以内的新小麦收购价1.56～1.575元/斤，山东潍坊1.565～1.58元/斤，河南安阳1.55～1.58元/斤，江苏徐州1.55～1.575元/斤，安徽宿州1.535～1.56元/斤，多较前期回落0.005～0.02元/斤。 据分析，小麦价格下滑的原因：一是主产区小麦收获进入尾声，夏粮增产丰收已成定局，随着小麦上市量不断增加，市场阶段性供给压力加大；二是面粉消费需求处于季节性淡季，企业开机处于较低水平，加之厂家前期采购了部分库存，顺势压价情绪增加；三是近期中储粮部分库点暂停收购、下调收购价格对市场心理影响明显，因为在托市收购难以启动的情况下，“国家队”（中央储备粮）的轮换收购一直被视作市场的风向标；四是近期国际市场小麦价格不断下跌，一定程度上削 弱了国内市场主体的看涨预期，据监测，6月以来国际小麦价格已累计下跌13.88%，较3月初最高点下跌46%，目前基本跌回俄乌冲突之前的水平。 统计数据显示，截至6月20日，主产区小麦累计收购1889万吨，同比增加529万吨，增幅38.9%，而且这个收购量也比5年同期均值增加23.6%。今年夏粮收购呈现“进度快、品质好、市场活”等特点。 政策性储备虽是刚性轮入，但架空期内可根据市场形势调整轮换时机和节奏，而且价格随行就市。近期中储粮一些架空期比较宽松的库点暂停小麦收购，河北、河南和山东一些库点也跟随市场小幅下调收购价。 目前，中储粮邢台直属库容重790g/L（含）以上小麦收购价1.575元/斤，容重770g/L（含）以上、790g/L（不含）以下1.565元/斤，下调0.005～0.01元/斤；中储粮聊城直属库新小麦收购价一等1.575元/斤，二等1.565元/斤，三等1.555元/斤，回调0.005元/斤；中储粮安阳直属库内黄分库停止收购，滑县分库收购价下调0.01元/斤。 据市场反映，产区储备小麦轮入价格几经调整，目前已基本与小麦市场价格接轨，面粉厂、粮库收购价也整体处于统一价格区间。当前，河北粮库新麦收购价为3120～3160元/吨，面粉加工企业收购价3100～3180元/吨；山东粮库收购价3080～3150元/吨，面粉加工企业收购价3120～3170元/吨；河南粮库收购价3120～3160元/吨，面粉加工企业收购价3100～3190元/吨。 近期销区储备小麦轮入价格坚挺，且成交率较高。6月23日，中储粮北京分公司竞价采购2022年小麦2.05万吨，成交1.45万吨，成交率71%，成交价3175～3210元/吨。广东省高州市粮食收储公司委托采购2022年产二级白麦3800吨，成交率100%，起点价3430元/吨，成交价3370元/吨。浙江杭州市粮食收储有限公司竞价采购2022年河南或山东产白小麦1.68万吨，全部成交，底价3420～3490元/吨，成交价3328～3388元/吨。 今年夏粮收购，由于新麦价格大幅高开，除南方麦区部分饲料企业少量采购小麦作为饲用外，大部分地区饲料企业对小麦参与度偏低。不过，近期随着小麦、玉米价格此消彼长，小麦、玉米差价又现缩小。 当前，产区工厂玉米主流报价2900～3020元/吨，小麦主流报价3100～3160元/吨，市场预计小麦价格降至3100元/吨以下时，饲料企业或考虑替代使用。 据反映，目前华北部分饲料企业已开始准备入市收购小麦，按照当前的市场价格，达标普麦与优质玉米相比，已经具备价格优势。当前个别饲料企业已开始收购小麦，华北某饲料厂净粮收购价1.555元/斤。 按照正常情况，我国小麦饲用替代量在1000万吨～1500万吨之间。2021年小麦价格大幅低于玉米，小麦替代玉米数量大幅增加，导致小麦供应偏紧。近期小麦价格持续震荡偏弱，小麦、玉米替代或再现。个别饲料企业开秤收购小麦初显端倪，应高度关注近期饲料企业的采购动态。 据市场反映，本轮小麦价格调整幅度较前期要“温和”得多，虽然偏弱震荡已经多日，价格调整也相对频繁，但实际下降幅度有限，整体波动幅度在0.01～0.02元/斤之间，实际上是“雷声大雨点小”，这也说明市场对当前小麦价格的主流运行区间是比较认可的。 市场人士分析，受市场阶段性上量增加的影响，预计短期内小麦价格高位区间震荡的格局将会持续。但在农户惜售挺价、贸易商收购成本高企、储备轮入持续等因素支撑下，小麦价格下行空间也相对有限。 一是基层农户惜售心理较强。往年农户多将收获的小麦在田间地头卖掉，今年农户价格预期高，加之国际市场小麦价格高企和去年开秤后麦价一路上涨，农户惜售情绪较重。据基层贸易商反映，目前农民心理预期普遍提升至1.50元/斤以上，低于这个价格根本收不到粮食。 二是贸易商收购成本高企。由于今年新小麦价格大幅高开，使得贸易商收购、储存成本偏高，尤其前期抢高收购的小麦砸在手里如同“烫手山芋”。据了解，目前贸易商小麦库存成本普遍在1.50～1.53元/斤，如果跌破成本线，贸易商也不会甘心赔钱走货。 三是储备收购仍将支撑并引导阶段麦价。政策性储备实行均衡轮换制度，虽然在架空期内可以根据市场形势调整轮换时机和节奏，但轮换任务还是要按时完成的。以架空期推算，今年春节前后参与小麦轮出的企业在6月底7月初需要完成轮入补库，预计后市储备轮换收购仍将支撑并引导阶段性小麦行情。（原文刊登于2022年6月28日粮油市场报A03版）
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